Botella Bordelesa 750 Ml

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Lo primero que tenemos que saber es que originalmente las botellas cumplían un rol técnico. Se elegían las botellas tipo borgoña (sin hombros) para los vinos ligeros y blancos y las botellas tipo bordelesa (con hombros) para los tintos y vinos más intensos ya que podían tener sedimentos y la forma del envase ayudaba a detenerlos para que no pasaran a la copa.⁠
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Hoy la elección tiene que ver más con la estética, sin embargo, algunas definiciones si se mantienen y son las que podemos ver en el video:⁠
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Botellas más oscuras para vinos de guarda ¿Por qué? La luz daña el vino así que, incluso en blancos, la botella tienen a ser más oscura. Por ejemplo, este es un Viognier en botella borgoña con vidrio oscuro para preservar el vino en su interior
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Botellas transparente, generalmente bordelesa, en los vinos jóvenes. Son vinos que se consumen en el año. Pero también aparecen botellas especiales en vinos jóvenes pero de alta gama como este Blanc de Franc de bodega Andeluna, una botella cuadrado para este vino blanco hecho con uvas tintas. Aparecen formas cilíndricas como este Semillón Edición Limitada, un vino delicado que lo refleja en su envase.
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Las botellas son de 750 ml porque en el Siglo XIX los compradores eran los ingleses que media en galones, una barrica da 225 litros 300 botellas y 50 galones. Las cajas de 6 botellas de 750 ml equivalen a un galón. De allí viene la medida. Y acá tenemos un clasico ejemplo de botella bordelesa en este Trapiche Gran Medalla pensado para evolucionar con el paso del tiempo en esta botella de vidrio oscuro que lo protege, un Maolbec con 15 años de potencial de guarda.

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